Archivi tag: vino rosso

Terre di Giobbe di Fiorano

Pubblicato il 04/06/2013 da Mauro

Questo Rosso Piceno Superiore dell’azienda agricola Fiorano non è stata una sorpresa, semplicemente perchè avevamo già assaggiato e recensito il loro Pecorino di Offida “Donna Orgilla” che ha meritato sentiti complimenti per l’ottimo lavoro svolto e per la passione che … Continua a leggere→

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Signore e signori, il Brunello

Pubblicato il 26/04/2013 da Mauro

Quando ho visto questa bottiglia su Etica Vitis non potevo non averla !!! Per l’abbinamento gastronomico sono uscito dai confini toscani, cucinando un ossobuco alla Milanese – quello con la gremolada per intenderci 😉 – e l’accostamento non è stato per … Continua a leggere→

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Chianti classico Casina di Cornia

Pubblicato il 25/11/2011 da Mauro

Aspettavo da tempo una bottiglia così e l’attesa è stata ripagata ampiamente. Il Chianti è generalmente un vino che piace a molti, franco, diretto, non troppo complicato, è uno di quei vini che personalmente metto in cima alla lista dei … Continua a leggere→

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Morellino di Scansano “La Selva”

Pubblicato il 07/11/2011 da Mauro

Non poche soddisfazioni mi ha dato domenica scorsa questo Morellino di Scansano del 2009 della cantina La Selva che ho assaggiato come accompagnamento ad un bel brasato e polenta. I profumi di questo vino sono decisamente tosti, ho sentito frutti … Continua a leggere→

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