SALENTO !!!


In famiglia abbiamo una passione per una regione in particolare dove passare le vacanze in estate, la Puglia, ma di tutta la Puglia, da oramai 5 anni la nostra meta è il Salento, una regione nella regione, mare splendido e cristallino, campagne sconfinate, gente cordiale e ospitale, divertimento, cultura barocca, pizzica (danza popolare), ottimo mangiare e bere, profumi intensi di vera e selvaggia natura che riempiono i polmoni nelle calde e ventilate notti d’estate…

Siamo stati felici di essere contattati da un’azienda salentina biologica che opera a soli 20 Km da dove solitamente andiamo a fare le ferie, che ci ha spedito subito una campionatura dei suoi “gioielli”
L’azienda di cui parlo è la Rocco Venneri di Melissano che produce i seguenti vini:
Puglia Sangiovese IGT “Donna Lucia”
Primitivo del Salento IGT “Terre Rosse”
Negroamaro del Salento IGT “Lady Mary”
Ciò che subito mi ha colpito delle bottiglie è stata l’etichetta, elegante, sobria, che dà subito l’idea di bere dei grandi vini importanti.
Proprio ora che scrivo, ho nel bicchiere il Sangiovese del 2006, che riporta 13 gradi sull’etichetta.
Il colore è di un rosso bello intenso, ma è nel profumo che si capisce che l’uva Sangiovese ha dato il meglio in questa bottiglia, forte, intenso di frutta matura, cuoio e tabacco. Il sapore è intenso, rimane in bocca con un’ottima persistenza.
Il vino è sicuramente da abbinare a piatti di carne importanti ed elaborati e a vini stagionati.
In attesa di assaggiare che le altre due etichette, sono contento che anche nel Salento ci sia la cultura del biologico e, sicuramente, l’azienda Venneri, che è la prima che testiamo di questa regione, avrà posto nel nostro carrello.

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