Prosecco biologico millesimato

Il Prosecco spumante brut è indubbiamente un vino che, insieme al Franciacorta non ha nulla da invidiare ai pomposi champagne Francesi, tant’è vero che questo profumatissimo spumante non va relegato ad essere solo un vino da “festa” da stappare per un brindisi a Natale o a Capodanno, ma può accompagnare tranquillamente primi piatti come i risotti, le minestre in brodo, secondi piatti a base di pesce e di verdure e pasticcini non troppo elaborati, come i biscotti secchi.

Il bicchere deve essere quasi obbligatoriamente un flute, dove il Prosecco millesimato Giol si presenta con un bel colore giallo paglierino ed un bouquet di profumi che ricordano frutta e fiori. Al palato il vino è moderatamente secco e di ottima freschezza e, come già detto, accompagna tranquillamente un pasto completo, dall’aperitivo al dolce.

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