Archivi tag: spumante

Perlage Col di Manza

Un altro splendido prosecco di Perlage è arrivato per la degustazione. Si tratta dell’extra-dry, prosecco superiore di Valdobbiadene millesimato “Col di Manza” del 2009 biodinamico. Anche in questo caso, Perlage ha tenuto conto dell’immagine proponendo la bottiglia dove il tappo … Continua a leggere

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Degustazione Timorasso brut

Stappato il Timorasso brut “Chiaror sul Masso”, nato dall’idea, dalla visione e dall’estro di Paolo Ghislandi, il gran boss di Cascina i Carpini. L’idea era quella di abbinarlo con un piatto non troppo elaborato ma profumato ed abbiamo cucinato per … Continua a leggere

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Timorasso Tasting Panel

Abbiamo appena parlato della visita a Cascina i Carpini nel precedente articolo, ed ecco che il vulcanico Paolo Ghislandi si inventa un Tasting Panel sul suo prodotto appena nato, una vera novità nel mondo vinicolo, il Timorasso spumante brut “Chiaror … Continua a leggere

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