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Risotto allo zafferano e Chardonnay frizzante

Piatto speciale questa settimana, risotto alla milanese con lo zafferano. Solitamente non lo faccio nella maniera classica, primo per il tempo, secondo perchè Deborah, mia moglie, è intollerante ai latticini. Quindi olio extravergine al posto del burro, brodo vegetale, riso … Continua a leggere

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