Tag Archives: giol

#biococktail

Posted on 15/06/2010 by Mauro

Chi ha dimestichezza con twitter ha già capito che il simbolo del cancelletto # (hashtag) riporta ad lista di tweet che parlano di una determinata cosa. Ma cosa riguarda la lista #biococktail? Tutto è nato nella mia capoccia due giorni … Continue reading →

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Prosecco biologico millesimato

Posted on 21/11/2009 by Mauro

Il Prosecco spumante brut è indubbiamente un vino che, insieme al Franciacorta non ha nulla da invidiare ai pomposi champagne Francesi, tant’è vero che questo profumatissimo spumante non va relegato ad essere solo un vino da “festa” da stappare per … Continue reading →

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Risotto allo zafferano e Chardonnay frizzante

Posted on 02/10/2009 by Mauro

Piatto speciale questa settimana, risotto alla milanese con lo zafferano. Solitamente non lo faccio nella maniera classica, primo per il tempo, secondo perchè Deborah, mia moglie, è intollerante ai latticini. Quindi olio extravergine al posto del burro, brodo vegetale, riso … Continue reading →

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Ottimo merlot da Vini Giol

Posted on 18/09/2009 by Mauro

Abbiamo stappato la prima bottiglia della cantina GIOL e le aspettative sono state ampiamente confermate. Avevamo deciso di prepararci delle semplici piadine con prociutto, squaquerone e rucola e volevo il vino giusto invece della solita birra. La scheda del Merlot … Continue reading →

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E’ arrivata la prima campionatura

Posted on 14/09/2009 by Mauro

Ringrazio pubblicamente il Sig. Carraro della VINI GIOL per avermi spedito una campionatura dei suoi vini. Ho già parlato di questa stupenda cantina nel penultimo articolo, ed il Sig. Carraro è stato così squisitamente gentile da avermi fornito di 1 … Continue reading →

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