Archivi tag: chardonnay

Risotto allo zafferano e Chardonnay frizzante

Piatto speciale questa settimana, risotto alla milanese con lo zafferano. Solitamente non lo faccio nella maniera classica, primo per il tempo, secondo perchè Deborah, mia moglie, è intollerante ai latticini. Quindi olio extravergine al posto del burro, brodo vegetale, riso … Continua a leggere

Pubblicato in vino biologico | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento

Arrivano Marche e Puglia

Altre due aziende vinicole biologiche sono entrate a far parte dei nostri contatti, la prima è la Aldo di Giacomi in provincia di Ascoli Piceno che produce, fra gli altri Marche Rosso IGT del 2006 con vitigno Montepulciano in purezza … Continua a leggere

Pubblicato in vino biologico | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento