Category Archives: vino biologico

Signore e signori, il Brunello

Quando ho visto questa bottiglia su Etica Vitis non potevo non averla !!! Per l’abbinamento gastronomico sono uscito dai confini toscani, cucinando un ossobuco alla Milanese – quello con la gremolada per intenderci – e l’accostamento non è stato per nulla … Continue reading

Posted in degustazione, vino biologico | Tagged , , , | Leave a comment

Aperitivo con Moscato? Si può fare

Un altro ottimo vino arrivato dalle cantine di Etica Vitis, si tratta del Moscato d’Asti “San Grod” di Torelli annata 2010 che questa sera mi sto gustando come insolito aperitivo e devo dire che non è affatto male, non troppo dolce … Continue reading

Posted in vino biologico | Tagged , , | Leave a comment

Chianti classico Casina di Cornia

Aspettavo da tempo una bottiglia così e l’attesa è stata ripagata ampiamente. Il Chianti è generalmente un vino che piace a molti, franco, diretto, non troppo complicato, è uno di quei vini che personalmente metto in cima alla lista dei … Continue reading

Posted in degustazione, vino biologico | Tagged , , , , , , | 1 Comment

Morellino di Scansano “La Selva”

Non poche soddisfazioni mi ha dato domenica scorsa questo Morellino di Scansano del 2009 della cantina La Selva che ho assaggiato come accompagnamento ad un bel brasato e polenta. I profumi di questo vino sono decisamente tosti, ho sentito frutti … Continue reading

Posted in degustazione, vino biologico | Tagged , , , , | 1 Comment

Il vino naturale lo si compra su Etica Vitis

Vino biologico, biodinamico, naturale, se ne parla sempre di più, ma anche per me che abito in provincia di Milano, trovo difficile acquistarlo nei negozi o comunque trovo delle marche che difficilmente, dopo averle bevute, le ricomprerei. Ma c’è un … Continue reading

Posted in vino biodinamico, vino biologico | Tagged , , | 2 Comments