Category Archives: vino biologico

Signore e signori, il Brunello

Posted on 26/04/2013 by Mauro

Quando ho visto questa bottiglia su Etica Vitis non potevo non averla !!! Per l’abbinamento gastronomico sono uscito dai confini toscani, cucinando un ossobuco alla Milanese – quello con la gremolada per intenderci – e l’accostamento non è stato per nulla … Continue reading →

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Aperitivo con Moscato? Si può fare

Posted on 16/05/2012 by Mauro

Un altro ottimo vino arrivato dalle cantine di Etica Vitis, si tratta del Moscato d’Asti “San Grod” di Torelli annata 2010 che questa sera mi sto gustando come insolito aperitivo e devo dire che non è affatto male, non troppo dolce … Continue reading →

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Chianti classico Casina di Cornia

Posted on 25/11/2011 by Mauro

Aspettavo da tempo una bottiglia così e l’attesa è stata ripagata ampiamente. Il Chianti è generalmente un vino che piace a molti, franco, diretto, non troppo complicato, è uno di quei vini che personalmente metto in cima alla lista dei … Continue reading →

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Morellino di Scansano “La Selva”

Posted on 07/11/2011 by Mauro

Non poche soddisfazioni mi ha dato domenica scorsa questo Morellino di Scansano del 2009 della cantina La Selva che ho assaggiato come accompagnamento ad un bel brasato e polenta. I profumi di questo vino sono decisamente tosti, ho sentito frutti … Continue reading →

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Il vino naturale lo si compra su Etica Vitis

Posted on 12/09/2011 by Mauro

Vino biologico, biodinamico, naturale, se ne parla sempre di più, ma anche per me che abito in provincia di Milano, trovo difficile acquistarlo nei negozi o comunque trovo delle marche che difficilmente, dopo averle bevute, le ricomprerei. Ma c’è un … Continue reading →

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