Category Archives: degustazione

Signore e signori, il Brunello

Posted on 26/04/2013 by Mauro

Quando ho visto questa bottiglia su Etica Vitis non potevo non averla !!! Per l’abbinamento gastronomico sono uscito dai confini toscani, cucinando un ossobuco alla Milanese – quello con la gremolada per intenderci – e l’accostamento non è stato per nulla … Continue reading →

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PerlApp di Perlage

Posted on 16/04/2013 by Mauro

Nuovissimo e simpatico packaging per questo spumante di Perlage Wines, che ha avuto molto successo al recente Vinitaly. Studiato appositamente per l’aperitivo, il PerlApp ci ha colpito per la sua freschezza ed il suo profumo delicato, che si può abbinare con … Continue reading →

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Zanotto Colfòndo

Posted on 27/03/2012 by Mauro

Ecco l’occasione che aspettavo da tempo, assaggiare finalmente un vino colfòndo (colfondo o col fondo) e questa occasione è arrivata dal buon Riccardo Zanotto (aka @zanottocolfondo su twitter) che mi ha contattato e spedito una bottiglia in ufficio. Ma cos’è … Continue reading →

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Chianti classico Casina di Cornia

Posted on 25/11/2011 by Mauro

Aspettavo da tempo una bottiglia così e l’attesa è stata ripagata ampiamente. Il Chianti è generalmente un vino che piace a molti, franco, diretto, non troppo complicato, è uno di quei vini che personalmente metto in cima alla lista dei … Continue reading →

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Perlage Col di Manza

Posted on 17/11/2011 by Mauro

Un altro splendido prosecco di Perlage è arrivato per la degustazione. Si tratta dell’extra-dry, prosecco superiore di Valdobbiadene millesimato “Col di Manza” del 2009 biodinamico. Anche in questo caso, Perlage ha tenuto conto dell’immagine proponendo la bottiglia dove il tappo … Continue reading →

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