Aperitivo con Moscato? Si può fare

Un altro ottimo vino arrivato dalle cantine di Etica Vitis, si tratta del Moscato d’Asti “San Grod” di Torelli annata 2010 che questa sera mi sto gustando come insolito aperitivo e devo dire che non è affatto male, non troppo dolce e decisamente ben equilibrato.

Anzi, ho appena aperto il frigo con delle scamorzine affumicate ed il contrasto dei due sapori non è affatto azzardato, decisamente ottimo.

Profumo di un floreale delicato ed al palato si sente decisamente il miele di acacia e l’albicocca. Buon perlage.

Scamorzine finite…. ed in effetti, pensandoci bene, è usuale l’abbinamento del formaggio con il miele, no?

Il vino è ottenuto da uve biologiche certificate ICEA e lo potete trovare su Etica Vitis

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